面粉、葱花、水、少量盐,搅拌均匀。
揉成不黏手的面团。
搓长条,切成半个拳头大的小面团。
刷上食用油。
小面团放在保鲜膜覆盖的盆里发一下。
大概发20-30分钟,取出小面团,擀薄。
再刷一次油,这步很重要。
来回折叠。
卷成卷。
再擀一次,这个时候会看到很多纹路啦!这样煎出来才好吃,一层一层,酥香可口。
中小火,平底锅里放一点点油,下面饼。
喜欢加蛋的也可以加了。
中小火两面煎。
一层层酥香可口的葱油饼就完成啦!
一层层才好吃!
吃不完可以用保鲜膜或者保鲜袋把面饼一张张隔开,放在冰箱冷冻,吃的时候再拿出来,超方便!