荷塘小炒
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人做过这道菜
知足常乐2020313
今天自个儿来一份荷塘小炒。口味清淡，藕片荷兰豆口感很好，脆嫩，颜色丰富，我喜欢。
用料
荷塘小炒的做法
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备好上图食材。除红椒外其他的都过开水，再过冷水。
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小火锅中热油，加入蒜末炒香，转中火再把香菇/红椒/藕片/荷兰豆依次加入，翻炒均匀。喜欢原汁原味的加一勺盐就可以，然后沿着锅边烹点水翻炒一下就好了。
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需要调一下味的，就加蚝油/酱油/盐各1勺，转大火翻炒均匀，从锅边烹点水，这样有一点汁又不会很干。
小贴士
清淡口味人士常吃的荷塘小炒。
