醋萝卜片－－暂时叫这个名吧。火锅小菜

各位，你们冬天最多吃的是什么啊？
我们家的冬季菜谱排行榜第一位就是：
火锅！

至于吃什么锅子，其实我们家无非那么几种：（一会儿问卷里我写呗）
放在锅里涮的呢，牛羊肉、鱼丸、蔬菜、粉丝等等吧！
想问问大家吃火锅的时候，除了糖蒜，还吃啥其他小菜么？
最近我发现酸萝卜超级配火锅啊！做起来不难。
要不试试看？


材料：就大白萝卜，其实用不了一根，4分之一都用不了。

洗洗干净，找个削皮刀这么削皮，不是光削皮哈，就是弄成一片一片超级薄的片片就好了！

找个碗，都放里面，撒3-4勺盐

这个盐不是用来调味的，而是为了让萝卜把水吐出来，可以稍微多撒一点。

盖盖子。

其实一般2-3个小时就能吐出好多水，我懒，所以一般睡觉前做，第二天就是一碗水。

然后我会索性再多放好多水进来。用筷子搅拌下洗洗。

把水倒了。

最后拧拧干。

拧干后，原来一大碗萝卜就变这么几小团了。

找个干净瓶子

3团萝卜片放进去。

这样

来点红糖

喜欢甜的可以多放点

可以多放点

倒上醋，我个人喜欢山西老陈醋而且是5年以上

筷子搅拌下。

盖盖子，放阴凉的地方。

基本上2-3个小时候就开始入味啦，毕竟萝卜片那么薄。
懒如我，可以再放一个晚上，第二天开始，啥时候吃火锅啥时候夹一小撮出来，然后加上一点白芝麻上桌。

给个边边上的特写哈！

萝卜丝特别薄，所以很容易入味。酸酸甜甜的，配火锅牛羊的时候，去油去腥刚刚好。

一般我做一次，3天内一瓶萝卜就见底了。但理论上我觉得放1周啥的应该没问题哈。