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宝宝爱吃的肉沫茄子🍆

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胖胖麻麻私房菜的厨房  胖胖麻麻私房菜

用料  

茄子 1个
鸡胸肉或猪肉 200克
淀粉 2勺
鸡精 2勺
生抽 2勺
料酒 2勺
花椒 5粒
盐 克
姜 5片
冰糖 1小块

宝宝爱吃的肉沫茄子🍆的做法  

  1. 鸡肉切成沫，看自己家情况。我是我们家宝宝吃就很碎，不然不吃。
    切碎后，放入红薯淀粉，料酒，盐。搅拌均匀

    宝宝爱吃的肉沫茄子🍆的做法 步骤1

  2. 茄子切小丁，泡在水里，备用
    泡水里是为了防止茄子氧化变黑

    宝宝爱吃的肉沫茄子🍆的做法 步骤2

  3. 油热放姜，花椒，和肉沫

    宝宝爱吃的肉沫茄子🍆的做法 步骤3

  4. 翻炒至鸡肉金黄放入茄丁

    宝宝爱吃的肉沫茄子🍆的做法 步骤4

  5. 放入，生抽，糖，盐，鸡精，
    翻炒均匀
    放入小半碗水
    等到茄子边软烂即可

    宝宝爱吃的肉沫茄子🍆的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2020-03-24 17:00:57
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