蛋先煮熟,然后冷水浸泡10分钟
倒出敲碎,不要太大力,有裂就好
然后放回锅里水没过鸡蛋
放入茴香,八角
再加一把花椒
全部放入锅中
加入老抽
再加入6小勺盐
铁观音一小包
开火煮开后转小火煮2小时就好了
漂亮的茶叶蛋就好了
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