【好吃😋】又红又亮的红烧肉

五花肉洗净泡水1小时，沥干直接放入加热的炒锅中，转小火煎制。（不放油）

不停翻动五花肉，煸炒出油

五花肉煎至两面略呈浅金黄色后，取出

用锅内煸出的油，放入冰糖小火炒化，将五花肉倒入锅内上色，小火翻炒使均匀上色

均匀上色后放入葱姜蒜继续翻炒，大火

加入料酒，继续大火炒（家里料酒用完了，只能用高度威士忌代替了╮(￣▽￣"")╭）

➕生抽➕老抽，大火翻炒均匀

➕开水没过五花肉，大火烧滚开后，转小火慢炖。

收汤，尝味道，咸淡自调。

又红又亮的红烧肉做好啦！(*¯︶¯*)