巧克力 | 50克 |
牛奶(水也阔以) | 10克 |
奶酪棒 | 1支 |
黄油 | 5克 |
炼奶 | 10克 |
白砂糖(可要可不要,详细听下面讲) | 20克(爱吃甜的仙女可以酌情添加哦) |
奶酪(芝士也阔以)(可要可不要,详细听下面讲) | 8克 |
我用的是好时和忘了是什么品牌的超级苦的巧克力
掰碎放入碗中并加入牛奶(其实我用的是奶茶🌚(小声bb))
一支妙可蓝多的奶酪棒 奶酪棒最好不要省略,这是后面做出来的冰淇淋没有冰渣的一个重点~
把奶酪棒切碎以后放入,进微波炉叮1分钟
拿出来搅拌均匀,并加入白砂糖(如果你用的巧克力够甜了的话就最好不要加白砂糖了,我这个巧克力是偏苦的)再加入黄油,搅拌均匀
再加入炼奶,我用的是雀巢的炼奶,如图㐃 接着再搅拌均匀
然后往里面加上奶酪碎条(用那种能拉丝的芝士也可以)这步其实是可以省略的,是为了添加它后面有颗粒的口感
搅拌均匀后,微波炉再叮30秒,如果你不放芝士就可以省略这步
0k搅拌均匀后,是这种不易提起稠稠的状态就OK了
盖上保鲜膜进冰箱冷冻
拿出来之后就可以吃了,口感沙沙的,超级好吃哦,冻一个小时就可以成形,冻的时长不一样,口感也不一样哦~各种口感等你开发💥