简单电饭锅蛋糕

准备材料。

称好材料。

分蛋，注意，盛蛋清的容器必须无水无油，不然会影响蛋白霜的打发程度。蛋黄可以放到牛奶和玉米油容器里。

第一次加糖。

第二次加糖。

第三次加糖。

打发至倒扣不滴落，我用博朗hm5100 打蛋器打发5分钟。

蛋黄糊搅拌至均匀无颗粒。

面粉过筛加入蛋黄糊中。

搅拌至无颗粒状。

将三分之一蛋白霜倒入蛋黄糊中，搅拌均匀。

将搅拌均匀的蛋黄糊倒入蛋黄糊搅拌均匀。

电饭锅选择保温预热。

将蛋糕糊倒入预热好的电饭锅。表面刮平。选择蛋糕按键，如果没有蛋糕按精华煮，煮饭。

煮40分钟，或用手摸一下不会有残留物，用筷子戳入蛋糕中不会有残留物粘上。说明蛋糕熟了。

倒扣脱模

开吃了