巧克力口味餐包(高乐高配方）
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人做过这道菜
兔兔sama
今天收到了朋友给我买的一盒巧克力高乐高
用牛奶泡了一杯后 嗯~是童年的味道
突发奇想
如果把它做成软软的小餐包岂不是美哉？
话不多说 赶快动手操作起来叭
用牛奶泡了一杯后 嗯~是童年的味道
突发奇想
如果把它做成软软的小餐包岂不是美哉？
话不多说 赶快动手操作起来叭
用料
巧克力口味餐包(高乐高配方）的做法
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先把所有液体(牛奶，鸡蛋液)倒入面包机中。 随后加入糖和盐，最后加入所有粉类(高粉、低粉、高乐高）然后在面粉中间弄个窝窝(放入酵母)
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启动面包机 揉20分钟 加入适量的芝麻 和事先软化的黄油 继续揉20分钟 （揉至扩展阶段）
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放入干净的容器 盖上保鲜膜 发酵至2倍大小（戳一戳不回缩就是发好啦）
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取出面团 给面团排气 揉圆
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分成16个均匀的小剂子 每一个都要排气 然后用虎口收圆
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放入烤盘 排好 注意保持一定距离
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二次发酵至1.5倍大 （我用的烤箱发酵模式 底下放一盘热水 大概20分钟就好啦）
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发酵好了拿出来 筛一层薄薄的面粉 （不要多了 我就是筛多了）
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烤箱预热180度 上下管 烤18～20分钟 (注意观察上色情况 满意了就加盖锡箔纸哦 不然就糊啦）
小贴士
真的超级简单哦😻
推荐拿出来抹上冰淇淋吃 真的巨软巨好吃！
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