酸菜炒米饭
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人做过这道菜
wenwen私厨
酸菜炒米饭，家常便饭，有一种独特的风味，很普通的炒饭，潮汕人，老一辈的最爱，酒楼都有酸菜炒饭，深受大家的喜爱，素炒饭。
米好，饭香，家里吃的就是五常大米。
米好，饭香，家里吃的就是五常大米。
用料
酸菜炒米饭的做法
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五常大米做的米饭
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酸菜，姜。
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酸菜，姜切碎碎。
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鸡蛋
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鸡蛋炒熟，备用。
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先炒姜爆出香味，下酸菜炒一会，加入米饭鸡蛋，一起炒，试咸淡，酱油调整，这一步没有拍。
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饭炒好，最后撒点胡椒粉，再翻炒几下就可以了。
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香香的酸菜炒饭，素炒饭。
小贴士
素炒饭，加少许生姜提味，鸡蛋可加可不加，随意，米饭最好煮Q点，剩饭最好。
