红糖马拉糕
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红红私房小厨
红糖马拉糕是传统的广式茶楼点心，外形和市面上一般的蛋糕没多大区别，但比蛋糕成本低，而且色泽美观，松软甜香，更有蛋糕所没有的滑润口感。
用料
红糖马拉糕的做法
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面粉、红糖放入碗中，搅拌均匀
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加入鸡蛋，搅拌均匀
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加入牛奶，同一方向搅拌至粉和糖无颗粒，顺滑状态（大概10分钟）
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加入泡打粉，搅拌至无颗粒，2-3分钟。
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加入软化的黄油，搅拌均匀，2分钟左右
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模具刷油。
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把面糊过滤到入刷过油的模具，静置30分钟
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蒸锅水烧开，放入模具，蒸30分钟
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看着它慢慢长大😂
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15分钟的样子
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关火，闷2-3分钟。
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取出模具
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脱模，一点不沾
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切块看看组织。
小贴士
红糖可用料理机打碎，过筛
密封冷藏可放3天，吃的时候复蒸一下即可。
密封冷藏可放3天，吃的时候复蒸一下即可。
