允指叉烧鸡-高压锅版
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人做过这道菜
葱葱那年17岁
家人喜欢吃叉烧肉，这次试着用叉烧肉的方子做了鸡，很成功，很好吃，记录一下以免忘记～
用料
允指叉烧鸡-高压锅版的做法
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鸡一只三斤左右，洗净
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拿只叉子叉它
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叉烧酱、生抽、老抽、料酒、耗油和蜂蜜混合
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均匀抹在鸡身上，再叉它一遍
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姜切片、蒜头切片、葱切段
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塞到鸡肚子里，腌制24小时，中途需要翻面
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腌好的鸡放进高压锅，倒入腌鸡的酱汁加1碗水。 高压锅大火至上汽后7分钟，关火等消气，打开锅把鸡翻个面。 继续大火高压上汽后7分钟，关火焖至消气，完成。 （注意：中间打开如果水快干了，请适当加水，以免烧干，我全程下来还剩半碗酱汁）
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一致好评
小贴士
喜欢甜的可以在最后一次抹上一层蜂蜜
