自用 生酮巧克力花生酱曲奇
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人做过这道菜
米米米一颗小米
快手烘焙方！自用！！！！
用料
| 花生酱 | 40克，轻微带油 |
| 杏仁粉 | 40克 |
| 椰子粉 | 8克 |
| 鸡蛋 | 1个中等大小全蛋 |
| 小苏打 | 1.5克 |
| 赤藓糖醇粉 | 25-30克 |
| 盐 | 1克 |
| 淡奶油 | 10-20克 |
| 88%黑巧碎 | 20克 |
| 还得加黄油 | 5-10克 |
自用 生酮巧克力花生酱曲奇的做法
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除了黑巧碎和淡奶油，其他食材全部放在一起，刮刀搅拌均匀，会非常粘稠，所以依次加入一点淡奶油，直至面糊略微顺滑一些。但是仍然很粘糊。。。
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加黑巧碎，搅拌均匀。
用刮刀分份摊在烤纸上压平，顺圆。
不要用手。。太黏了。。
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160℃，上下火，烤15-20分钟，看颜色。
成品好看，难得有酥脆感，但是口感太干了，下次应该补加黄油或者奶油奶酪。
小贴士
少加点椰子粉可能会不用那么粘稠？
