酸奶蛋糕

将2个鸡蛋蛋清和蛋黄分别放入2个碗内

在装有蛋黄的碗内放入酸奶搅拌均匀。将低筋面粉及玉米淀粉用筛子过滤进碗内，继续搅拌均匀

在装有蛋清的碗内放入白醋/柠檬汁，用打蛋器抵挡打发至鱼眼泡。

放入三分之一白砂糖，用打蛋器中高档打发至泡沫细腻。

继续放入三分之一白砂糖，用打蛋器高档打发至有一定纹路。

最后一次将剩下白砂糖放入用打蛋器高档打发至螺旋状

将打好的奶油用刮刀舀出三分之一放入蛋黄内，搅拌均匀

将蛋黄使用刮刀全部放入奶油内，一字型搅拌均匀

准备6寸蛋糕模具，模具里放入硅油纸，模具外面裹上锡纸。将面糊全部倒入

将盛有面糊的蛋糕模具放在烤盘上，烤盘里加入适量的温水。放进预热好150℃的烤箱内，上下温度150℃烘烤40分钟左右。

酸奶蛋糕完成啦！