家庭版油条

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疫情期间在家里各种研究美食。家里人都非常喜欢吃,记录一下。

用料  

中筋面粉 200克
食用油 20克
酵母 2克
1克
鸡蛋 45克
牛奶 80克

家庭版油条的做法  

  1. 所有材料混合揉成软。放冰箱冷藏发酵俩倍大。我都是晚上揉好。冰箱早上拿出来做。方便。如果白天做就发俩倍大。1到2小时。根据天气温度

    家庭版油条的做法 步骤1
  2. 早上拿出来回温30分钟。然后给面团拉长。可以在案板抹点油

    家庭版油条的做法 步骤2
  3. 切俩个手指宽。。来来。手比一下

    家庭版油条的做法 步骤3
  4. 俩个面团叠一起。中间用筷子按压一下

    家庭版油条的做法 步骤4
  5. 倒油。先扔一丢丢小面团进去。面团立马飘起来就可以放油条进去了。立马改中小火。油条拉着俩头拉一下,来回不停的翻。快速。不停的翻转利于膨胀

    家庭版油条的做法 步骤5
  6. 非常松软好吃。来。张口。。啊。。。

    家庭版油条的做法 步骤6
  7. 完美的早餐

    家庭版油条的做法 步骤7

小贴士

鸡蛋小就多加一点牛奶。大就少加。根据情况看。。。不要过度揉面。。
 

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该菜谱发布于 2020-03-25 10:26:20
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