1.山姆买的现成虾仁，清洗，用厨房纸吸干表面水分，加入一个蛋清，一小勺料酒，一小勺盐.
2.小锅煮水，水开后放入虾仁，3分钟捞出滤水备用.
3.两个鸡蛋，加上去掉蛋清的那个蛋黄，加入适量盐，白胡椒少许，加入滤完水的虾仁，搅拌均匀备用.
4.起油锅，油多一点点，冒烟后改小火，倒入搅拌均匀的虾仁蛋液，用铲子轻轻滑动，见凝固六七成时关火，再滑两下出锅，撒上葱花.
5.开吃…已经吃光.
上传你做的宝宝爱吃的滑蛋虾仁
vivian和darren
