肉夹馍（家庭版）
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人做过这道菜
liuliu爱美食
感觉我做的就是肉夹馍和白吉馍的结合体😊
用料
| 面粉 | 500克 |
| 酵母 | 5克 |
| 糖 | 9克 |
| 水 | 250克（大约） |
| 肉馅配料： | |
| 五花肉 | 适量 |
| 花椒 | 适量 |
| 八角 | 适量 |
| 香叶 | 适量 |
| 桂皮 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 冰糖 | 适量 |
| 大葱 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 配菜用料： | |
| 青椒 | 1-2个 |
| 香菜 | 适量 |
肉夹馍（家庭版）的做法
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500克面粉加入5克酵母9克糖适量温水和成光滑面团，放温暖的地方醒发至两倍大
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发好的面团取出排气，分成大小均匀的小剂子，取一个小剂子擀成上图长条形面皮，然后对折，再从一头裹起来，面头压在下面，再稍微擀一下成圆饼的形状
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都做好后盖上保鲜膜醒发5分钟
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电饼铛加热后放入饼坯两面烙（不用放油）
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烙制饼鼓起来就熟了（要勤翻面）
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肉馅：五花肉洗净切块，放入什么配料加入适量清水大火烧开转中小火煮2小时左右（炖的烂一点好吃）
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煮好的五花肉捞出几块切成小碎丁，再把青椒香菜切碎拌进去，最后加一点汤汁搅拌一下
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把饼从中间切开，不要切断，把配好的馅料塞进去
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再搭配一碗稀饭抓紧吃吧😋
小贴士
只要面发的好，肉煮的烂绝对的好吃😋
