自制烧卖

糯米蒸熟（我是泡了仨小时左右蒸的，蒸到没硬芯就行）

豌豆剥粒，玉米取粒，胡萝卜切小丁（忘了拍了），超市也有配好的粒，想省事的可以直接买，

热锅加油放肉末炒变色，加料酒，加葱花姜末拌匀，放老抽，生抽，蚝油，盐，十三香，胡椒粉调味

依次加入豌豆粒，玉米粒，胡萝卜丁，糯米饭，拌匀，（要抵住诱惑，这个过程很费口水）

这是和好的馅料，猪油裹着米粒菜粒，又香又亮

和个面团（我这是头天包水饺剩的，和好的面团最好滋润半小时以上，你会发现面团手感特别好，当然你也可以买成品的饺子皮，省时省事）

擀皮的过程就不拍了，正常包水饺的过程，就是造型不一样，怎么收口都行，反正自己吃，别太松就行
大火上锅蒸十五分钟，闷一会，拍点蒜泥和点香油，醋，不要太美味

这是蒸好的样子，说实话，馅料很香，就是面皮做的不好看，下次试试成品饺子皮