南瓜可可酥粒麦芬
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人做过这道菜
一只胖喵二
快手搅搅搅一锅端
六连麦芬模具
六连麦芬模具
用料
| 酥粒 | |
| 黄油 | 12克 |
| 细砂糖 | 12克 |
| 低筋面粉 | 10克 |
| 杏仁粉 | 10克 |
| 可可粉 | 5克 |
| 蛋糕体 | |
| 生南瓜 | 100克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 玉米油 | 50克 |
| 细砂糖 | 30克 |
| 红糖 | 20克 |
| 低筋面粉 | 100克 |
| 小苏打 | 1/2 tsp |
| 泡打粉 | 1/4 tsp |
| 生燕麦片 | 1小把 |
南瓜可可酥粒麦芬的做法
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南瓜切片，冷水上锅隔水蒸20分钟
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黄油从冰箱里直接拿出来，加入其他酥粒材料，用手搓成颗粒状，放到冰箱冷藏备用
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蒸熟的南瓜倒去多余水分，用叉子碾碎
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加入鸡蛋
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搅打均匀
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加入糖类，再次搅打均匀
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分多次加入油，搅打均匀
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粉类过筛，用刮刀或者单抽搅匀
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可以选择加入燕麦片，或者葡萄干之类的
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装入裱花袋，也可以直接用勺子
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装入纸托，大概六分满即可，会膨胀的
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上面摆满酥粒
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上下火180度，25分钟左右，不确定的话可以试试牙签插进中心没有面糊带出就是熟了
