小美的蒜香红烧肉 烹煮时间过半时，满屋飘香啊
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人做过这道菜
珺小厨的健康厨房
小美是谁？
小美是厨房神器啊！
这都不知道，你穿越来的吧🙊
不要被OUT哦😜
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用料
| 带皮五花肉500~600克 蒜瓣20粒 姜片10克 油10克 冰糖50克 料酒50克 生抽20克 老抽10克 蚝油10克 清水或者啤酒 100克 | |
| 八角 1个 桂皮 1小段 香叶 1-2片 |
小美的蒜香红烧肉 烹煮时间过半时，满屋飘香啊的做法
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五花肉切3*3厘米大小，放入网篮，主锅加入水
没过五花肉，用5分钟/ 50度 / 速度5洗净，我洗了两遍，洗完后冲洗干净肉上的浮沫。
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看看这个小美50度清洗过程
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打开看看小美50度清洗效果
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主锅洗净，加入油，蒜瓣，姜片，
设置3分钟 / V键 / 反转 小勺 爆香。
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加入五花肉，所有调料
设置50分钟 / 100度 / 反转 小勺 烹煮
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50分钟完成的样子
再设置15分钟 / V键 / 反转 小勺 收汁
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完成了
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盛盘，趁热享用。很烫哦，不要太心急哦😛
小贴士
五花肉一定要选肥瘦相间的。
一定要用冰糖，这样煮出来的酱汁才会晶莹透亮。
一定要用冰糖，这样煮出来的酱汁才会晶莹透亮。
