自制珍珠
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人做过这道菜
LiJieYi
昨天晚上大娃在抽屉里看到一包奶茶粉，说他想吃，跟他说做给他吃，高兴的一跳一跳说好啊好啊。今天做珠子的时候还帮忙揉珠子🤪
用料
自制珍珠的做法
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洗干净的锅放入130毫升的水和70克的红糖，大火煮，边煮边搅至红糖和水完全融化，煮开加入200克木薯淀粉关火搅拌
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和成面团
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面团分段，揉成条状，盖上保鲜膜防止风干，切成小块，揉成圆珠子
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珠子揉好了
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烧开一锅水，放入揉好的珍珠，中火煮15分钟，关火焖20分钟
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煮的时候，一边煮一边搅
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捞出过凉水【口感Q弹】
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最后配上自己煮的奶茶开喝了😎
小贴士
①步骤1一定要水煮开后立马放入木薯淀粉混合
②揉珠子时如果出现干裂，用手粘点水再揉效果更好哦
③做多的珍珠可以装袋放冰箱冷藏噢
②揉珠子时如果出现干裂，用手粘点水再揉效果更好哦
③做多的珍珠可以装袋放冰箱冷藏噢
