苦瓜对半切，用勺子去掉瓤。切片，焯水。我怕苦焯的水（焯了也苦，心里作用吧，感觉能稍微好点😂）。
鸡蛋打入碗中加少许盐，搅拌均匀即可。
热锅到油少许，炒鸡蛋，炒熟乘出。
在热锅到油放入苦瓜翻炒，加入盐，十三香继续翻炒。大概一分钟多，倒入炒好的鸡蛋，加生抽，翻炒均匀即可装盘如图。
上传你做的蛋炒苦瓜
如你依然
