无敌麻辣蘸料（饺子、烤肉、窝窝头蘸料首选）
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人做过这道菜
钱德勒的厨房日记
家里做了榆钱窝窝头，意外做出来的蘸料，实在好吃，分享给大家。
用料
| 蒜 | 10瓣 |
| 葱 | 半根 |
| 干的小米辣 | 8个 |
| 青椒 | 1个 |
| 花生碎 | 5克 |
| 白芝麻 | 5克 |
| 辣椒面 | 1勺 |
| 陈醋 | 小半碗 |
| 米醋 | 3勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 花椒油 | 1勺 |
| 香油 | 1勺 |
| 耗油 | 2勺 |
| 烧热的食用油 | 小半碗 |
| 食用盐 | 2克 |
无敌麻辣蘸料（饺子、烤肉、窝窝头蘸料首选）的做法
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把大蒜，大葱，青椒，小米辣，熟花生，用破壁机打碎（或者手动切碎），放入碗里，依次倒入：陈醋、米醋、生抽、耗油、花椒油、香油、食用盐。
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因为我家芝麻是现炒的，有熟芝麻的可以直接将白芝麻合并到上一步骤里。
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起锅烧油，油热了以后，将热油倒入刚才拌好的蘸料里。香喷喷的蘸料就好啦，可以用它吃饺子、烤肉、窝窝头。☺️
小贴士
用量不必太过纠结多少克，多少勺，看着差不多就行，根据个人口味增减。
