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黄花粑粑(火草粑粑)

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滟夕的厨房  滟夕
我们云南少数民族每年清明前后都会采摘田间地头的黄花回来做粑粑吃

用料  

黄花 适量
糯米粉 适量克
白糖或者红糖 200克
香油 适量

黄花粑粑(火草粑粑)的做法  

  1. 黄花采摘回来后洗净

    黄花粑粑(火草粑粑)的做法 步骤1

  2. 舂碎黄花

    黄花粑粑(火草粑粑)的做法 步骤2

  3. 舂好的花和糯米粉，白糖，加入适量水，搅拌均匀

    黄花粑粑(火草粑粑)的做法 步骤3

  4. 揉成一个一个的团子，如果太黏可以手上摸一点香油。

    黄花粑粑(火草粑粑)的做法 步骤4

  5. 锅里倒油，油热下锅煎到两面金黄，捞出沥油

    黄花粑粑(火草粑粑)的做法 步骤5

  6. 金黄美味

    黄花粑粑(火草粑粑)的做法 步骤6

  7. 可以开始享用美味了，外焦里糯

    黄花粑粑(火草粑粑)的做法 步骤7

小贴士

煎的时候注意火候就可以了

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该菜谱发布于 2020-03-25 19:18:19
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