💞肥牛石锅拌饭🍳
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人做过这道菜
HanaAurora
这次写菜谱真的很用心了😂大家可以试一试，图片多多，步骤清晰，味道真的很赞……另外，吃饭要有仪式感，为了这个，特意买了个锅！我这个锅是一人份(饭量大的也够了)*^_^*所以用料也是一人份。如果没有石锅，直接放大碗里，也是相当不错的……
用料
| 米饭 | 1大碗 |
| 肥牛 | 想吃多少肉放多少 |
| 菠菜 | 一小把 |
| 木耳 | 8朵 |
| 香菇 | 3朵 |
| 胡萝卜 | 8片 |
| 西葫芦 | 10片 |
| 豆芽 | 1小把 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 生抽 | 1勺 |
| 白糖 | 根据自己口味适量添加 |
| 水或雪碧 | 3勺 |
| 韩国辣酱 | 3勺 |
| 香油 | 2勺 |
| 白芝麻(熟) | 5克左右(根据喜好适量添加) |
💞肥牛石锅拌饭🍳的做法
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如果家里是生白芝麻，先炒熟，不用放油。
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生抽，辣椒酱，雪碧或水，香油，糖放在一起搅拌均匀。
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搅拌完之后颜色应该和图上差不多，如果颜色比较淡，再适当加入一些辣椒酱，不喜欢辣的可以再加一些糖，口味会柔和一些！
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焯水！木耳和小油菜焯水后捞出！其他食材切丝儿，分别炒熟！炒的时候锅里少放油，快出锅放一点点盐即可！如果想健康一点，可以所有食材分别焯水，不用炒了，但是味道会打折扣，自己选择！
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炒熟的食材如图！不会有太多水分影响口感！
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肥牛焯水后捞出，然后加生抽，黑胡椒炒一下，出锅。喜欢烤牛肉的可以加烧烤料，一会儿混合在一起别有一番味道！
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石锅刷香油。
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米饭铺好！最好用刚熟的热米饭。
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铺好菜和牛肉
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放火上加热，中火，一边煎太阳蛋！
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煎好了就能听到石锅噼噼啪啪的声音了，闻到米饭微糊的香味儿关火，这个时候应该有锅巴了，放太阳蛋，淋酱。
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吃起来*^_^*
小贴士
第一次认真写菜谱！
