『老李出品』全麦星空欧包，全麦面包零失败
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人做过这道菜
会裁缝的好厨子
面包界的颜值担当，既有好看的皮囊又有有趣的灵魂！
用料
『老李出品』全麦星空欧包，全麦面包零失败的做法
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按方子的量准备好材料。
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将100℃开水放入干蝶豆花里，浸泡直到水凉至常温。
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过筛滤掉蝶豆花。
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留下蝶豆花水和面用。
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将高筋粉、全麦粉、糖粉、酵母、盐放入盆中，用蝶豆花水开始揉面。
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多揉揉至光滑面团。
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放入软化的黄油继续揉面。
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揉好后放入适量干果，干果数量不宜太多，容易露出来而且影响星空图案的质量。
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揉好后盆上裹保鲜膜放入烤箱用恒温发酵功能进行一次发酵，时间大概1小时。
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大号发酵篮中撒上少许高筋粉，均匀涂抹后抖掉面粉。
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将一发好的面团按压排气，然后放到发酵篮里盖上湿屉布进行二次发酵。
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烤盘垫油纸，面团膨胀1.5倍大后倒到烤盘上，同时预热烤箱上下管180℃。
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放入预热好的烤箱中层，烤25分钟左右，表面焦脆即可，注意时间，不要过火。
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完成切片食用。颜值超高有木有😍味道超好有木有😍它绝对是你烘焙路上进阶的作品，赶快做起来，朋友们都会给你一个大大的赞👍
小贴士
①酵母和盐分开放，避免酵母失活。
②蝶豆花水越深效果越好。
③干果数量要合适，放太多影响星空图案质量。
④无花果开心果葡萄干深浅搭配才好看。
②蝶豆花水越深效果越好。
③干果数量要合适，放太多影响星空图案质量。
④无花果开心果葡萄干深浅搭配才好看。
