🥳红豆面包🍞

1 人做过这道菜
🤗祝所有做面包的小可爱们都一次成功!🥳😘

用料  

高筋面粉 250克
酵母 3克
细砂糖 25克
3克
牛奶 115毫升
鸡蛋 1个
淡奶油 25毫升(没有可以不放)
黄油 15克
豆沙馅 360克(可按自己喜好调整)
黑芝麻 适量

🥳红豆面包🍞的做法  

  1. 揉面,把面粉,酵母,盐,糖,放盆里搅和搅和,然后,放鸡蛋🥚,牛奶🥛,淡奶油,搅和成絮状,开揉,揉光滑后,放入黄油🧈继续揉,揉至完全扩展,静置发酵。

    🥳红豆面包🍞的做法 步骤1
  2. 面团发酵好后,排气,分割,我分割了12份。整圆,盖上保鲜膜松弛15-20分钟。

    🥳红豆面包🍞的做法 步骤2
  3. 开包!包好后再进行二次发酵(一小时)然后刷蛋液,粘上黑芝麻。

    🥳红豆面包🍞的做法 步骤3
  4. 烤箱预热,190℃烤12-15分钟,中下层烤。

    🥳红豆面包🍞的做法 步骤4
  5. 想弄啥造型都行,自由发挥👌🏻🥨🍯🗽🗽🗽🗽🗽🗽🗽

    🥳红豆面包🍞的做法 步骤5

小贴士

㊙️上色满意后可以盖上一层锡纸,以防上色过度。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2020-03-26 00:26:29
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🥳红豆面包🍞的答疑

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