雪媚娘

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记录自用了,写得乱七八糟,大家应该看不明白吧,别喷啊,只要做过了看这个应该很容易了,这个量可以做16个

用料  

皮部分材料:
糯米粉 100克
玉米淀粉 30克
细砂糖 70克
牛奶 180克
黄油 50克
内陷材料:
淡奶油 400克
炼乳 20克
细砂糖 20克
水果 适量
糯米粉 40克(防粘的)

雪媚娘的做法  

  1. 把皮材料(除了黄油)其它材料全部加在一起搅拌均匀,然后过筛三次,放入碗里盖上保鲜膜上锅蒸30分钟

  2. 蒸好的皮材料趁热加入黄油,用厨师机k字头搅打直到外面没黄油,放入冰箱冷藏2小时

  3. 在冷藏期间准备防粘糯米粉和水果,把糯米粉放进锅了干炒,直到面粉微微发黄,水果切丁

  4. 等皮冷藏好了就开始打奶油,把奶油馅需要的用材料全部放进厨师机里打到八分发就可以了开始包了

 
该菜谱发布于 2020-03-26 07:08:21
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