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家常菜
油焖笋，江南家常菜
油焖笋，江南家常菜
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PeterJenny
用料
笋
250克
油
15克
生抽
5勺
老抽
1勺
料酒
2勺
白糖
40克
葱
1根
水
1碗
油焖笋，江南家常菜的做法
笋切块，焯水，去草酸。
起锅烧油，把笋用中火煸透
加生抽，老抽，炒出酱香味
烹料酒
加一碗水，白糖，盖锅盖，开大火3分钟
开锅盖，收汁，撒葱花，完成
小贴士
所有品种的笋都能做这道菜，推荐春笋。
这道菜比较甜口，要多加糖。
最后葱花看各人喜好。
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该菜谱发布于 2020-03-26 10:32:01
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油焖笋，江南家常菜的答疑
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