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高压锅
油炸黄牛皮
油炸黄牛皮
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一天到晚游泳的鱼-77
疫情期间变废为宝的产物
用料
牛皮
500G
姜
几片
料酒
2勺
香叶
几片
八角
3个
油炸黄牛皮的做法
牛皮洗净后,加少许料酒,生姜,香叶,八角。
压力锅蹄筋功能一小时。
冷却后剔除上面脂肪,切小块晒干。
菜籽油冷油下锅 小火油炸即可。
小贴士
采用云南本地小黄牛所以耗时有点久。
炸好的牛皮加入尼罗非小米辣沾水混合后装盘,没等菜上齐就可以光盘。
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该菜谱发布于 2020-03-26 11:19:25
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