油炸黄牛皮

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疫情期间变废为宝的产物

用料  

牛皮 500G
几片
料酒 2勺
香叶 几片
八角 3个

油炸黄牛皮的做法  

  1. 牛皮洗净后,加少许料酒,生姜,香叶,八角。
    压力锅蹄筋功能一小时。
    冷却后剔除上面脂肪,切小块晒干。
    菜籽油冷油下锅 小火油炸即可。

小贴士

采用云南本地小黄牛所以耗时有点久。
炸好的牛皮加入尼罗非小米辣沾水混合后装盘,没等菜上齐就可以光盘。
 

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该菜谱发布于 2020-03-26 11:19:25
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油炸黄牛皮的答疑

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