酥皮泡芙

泡芙其实挺简单的   尤其是预拌粉做的  我今天发这个菜谱主要是为了夸夸我的烤箱  因为泡芙的配方挺多的  也基本都挺靠谱的   所以我只说说我烤箱的使用心得  
我至今用过三个小烤箱  也巧都是ACA的  第一个是06年在苏宁买的   那时我的网购生涯还没开始 是特意跑到南京买的   好像是900多 ACA 34L的  至今还能用但好像有点小毛病   第二个图便宜 16年吧京东上298买的  38L  只用了一年多就寿终了  可能跟我那一年用的频繁也有关系   但质量跟第一个确实有较大差別   只说烤盘吧  第一个烤箱配的烤盘烤东西基本不沾  看着还不像有涂层的那种  第二个烤箱配的烤盘看着平滑有光泽 烤东西却经常粘的让我生气  
 现在说说笫三个烤箱  去年买的  当时种草风炉  但价格贵呀 最近几年呢我变成实实在在的穷人了  所以考虑来考虑去  还是没舍得买  后来在闲鱼上看见有人出让这个ACA的好像叫什么立方的烤箱  400多还带热风 新的600多 头脑一发热就买了  买之后有点后悔 这么便宜  风炉功能能用吗 鸡肋吧  已买了  将就用吧  到家后发现挺新的  挺好
 这次做了这个泡芙  才发现 哇 超值呀  两盘同烤  热风 210度  30分钟  25分钟的时候上下盘互调一下  出炉时颜色基本均匀 个个都是小胖子 所以真值得我今天特意夸它一下。