蜂蜜西柚皮

西柚皮尽量去掉白瓤部分，然后用清水清洗干净

去瓤洗净的西柚皮切丝或者切成任意你想要的形状

烧开水，把切好的西柚皮倒入开水中煮2分钟捞起来滤水

滤水后放入凉水中，然后再沥干水倒入新的一锅烧开的水中继续煮2分钟捞出放入凉水中，此步骤一直重复至少3次，直到尝着觉得基本没有苦味

这个就是重复煮了3次沥干水以后的西柚皮，我个人喜欢还微带苦味的口感，所以只重复了3次，不喜欢这个口感的亲记得都重复几次噢

把沥干水的西柚皮放到瓶子或者任何可以密封的容器中，按自己喜好倒入蜂蜜，我自己是放了西柚皮两倍的量。蜂蜜倒入后拧紧盖子摇一下放进冰箱冷藏保存，每天记得拿出来摇一下再放回冰箱继续冷藏保存，大概腌3-4天就可以啦
注意:可以不只是放西柚皮，连着剥皮好的西柚果肉一起腌也可以的

这个是我腌了5天以后舀了2勺出来泡水的蜂蜜西柚水，建议用温水调，不要用开水。
注意:每次舀出需要的量记得要继续拧紧盖子放回冰箱继续冷藏保存，这样可以延长保存的时间