比面包店还好吃肉松面包

0 人做过这道菜

用料  

高筋面粉 300克
30克
黄油 25克
2克
耐高糖酵母 3克
鸡蛋 1个
牛奶 120克

比面包店还好吃肉松面包的做法  

  1. 除黄油和盐外,其他材料放入搅面缸中打发至八成,即面团可以拉出粗糙的膜后加入黄油和盐,打发至十成,就是我们常说的手套膜,取出面团用保鲜膜盖住,常温(约25度)发酵至2倍大,手指沾面粉插入面团,小洞不回缩,大约需要时间1个小时

    比面包店还好吃肉松面包的做法 步骤1
  2. 取出面团,用刮板切成60克的面团整成椭圆形状,盖上保鲜膜二次发酵至两倍大,表面挤上沙拉酱铺上肉松

    比面包店还好吃肉松面包的做法 步骤2
  3. 放入预热好的烤箱,上下火150烤二十分钟

    比面包店还好吃肉松面包的做法 步骤3
  4. 可以开吃啦,吃不完记得用保鲜袋装好,防止面包风干,下次吃的时候可以放入锅里蒸几分钟,口感更松软哦!

    比面包店还好吃肉松面包的做法 步骤4
  5. 超级好吃的肉松包,比面包店的好吃更加有嚼劲

    比面包店还好吃肉松面包的做法 步骤5

小贴士

1.面粉一定要用高筋面粉,不然口感很粗糙没嚼劲
2.没有打面机可以用手搓面团
 

比面包店还好吃肉松面包相关分类

该菜谱发布于 2020-03-26 13:18:41
9 收藏


作者莫里西Morrissey的其他菜谱

比面包店还好吃肉松面包的答疑

关于比面包店还好吃肉松面包的做法还有疑问? 登录提一个问题