椒盐排条
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人做过这道菜
冰艳酷佳佳
疫情无情人有情，我在家已经呆了快3个月了，学点菜烧烧
用料
椒盐排条的做法
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里脊肉解冻后拍松，切成自己喜欢的条状，然后用料酒和盐腌制15分钟，接着打入一个鸡蛋，加入适量淀粉拌匀，裹上面粉进行炸制，两面金黄后捞出控油。
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留点底油，加入洋葱丝、青椒丝和芹菜段进行翻炒，炒出香味后，倒入刚才的排条，进行翻炒，差不多二三分钟，味道融合后，迅速加入椒盐粉，然后每一根排条上都均匀沾到，关火准备出锅。
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好了，完成了，没有任何难度，除了废油，其他没什么
小贴士
1关于腌制排条，我用料酒去腥，盐只放了一点点，因为椒盐排条是靠后续椒盐粉入味的，主次要分清楚，不然排条一咸，椒盐味被淹没了
2配菜大家可以随意，不是一定要放的，大家根据心情，葱姜蒜都可以放的，我正好手头有这样东西，切切丝就放进去了
2配菜大家可以随意，不是一定要放的，大家根据心情，葱姜蒜都可以放的，我正好手头有这样东西，切切丝就放进去了
