奶酥菠萝包

鸡蛋、油、糖、盐放入面包机内，盐糖对角放。

先倒入水，再放高筋面粉，挖个小洞，倒入酵母。

菜单1模式揉面30分钟

按菜单17diy面包，揉面30min，三次发酵时间分别为30分钟，温度30摄氏度。最后到烘烤模式之前取出。也就是说用面包机揉面发酵了,这样省了不少力气。

等面包发酵的时间来做奶酥皮和奶酥馅吧，这两个合在一起做，就是最后加低粉不一样仔细看哦。

称好所有材料。

黄油中加入糖粉充分打发

微微发白的状态就好。

加入全蛋液。土鸡蛋比较小一个整好30g，所以我就整个加进去了，不然就要打散以后秤重再加入哦。

鸡蛋和黄油充分融合。

加入奶粉，翻拌均匀。此时你会闻到巨香！！！！

翻拌好以后就是奶酥馅了。

取出一半装保鲜袋，放冰箱冷藏。

剩下的一半加入50g低筋面粉。

翻拌均匀。浙江中部春天的温度已经有点高了，黄油很容易融化。

放入保鲜袋冰箱冷藏。

发好的面团是这样滴

取出面团撒点粉揉面排气

取一面团加入一小勺奶酥馅（一次一勺足够了，加多了烤的时候会爆浆）

虎口收紧

酥皮用保鲜膜压成圆片，比面团大一点

酥皮覆盖在面团上，用牙签划出菱形

烤箱30度发酵30分钟，再120度烤30分钟。

完成✅太香啦。

今天做了孩子吃的所以个头小，用多出来的面团做了些香肠面包。