蛮duang的简易法式吐司（消耗厚切吐司）
6.7
综合评分
13
人做过这道菜
会吃的肉
原料还是牛奶鸡蛋白砂糖，配比实验了很多次，这个是能维持吐司细腻又不散架的最大限度了
方子1人份，看似量很大，最后把面包边切掉一个人刚刚好
方子1人份，看似量很大，最后把面包边切掉一个人刚刚好
用料
蛮duang的简易法式吐司（消耗厚切吐司）的做法
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准备好厚吐司一枚，大约三片普通吐司叠在一起的量。不要去边！放置在和吐司一样深or比它深的容器里
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面包之外所有材料搅拌均匀，过筛进盒子，等待一面浸泡至少20分钟；翻面密封好，隔夜浸泡
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第二天理想状态是几乎所有蛋奶液都被吐司吸收，会变得很沉🥹
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锅加盖，全程最小火加热！！！（把面包焖熟）正反面各8min出锅，出来很像玉子烧
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切面应该是👆细腻的，全熟又带点布丁的抖动感
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去边一分为二
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我淋了点儿枫糖浆&草莓；口感真的无限接近布丁了但又比布丁好吃 晕了
小贴士
我用的不粘锅，普通锅的话给点底油每面6，7分钟应该就ok
