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巧克力脏脏面包

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星光shine的厨房  星光shine

用料  

高筋面粉 250克
鸡蛋 1个
牛奶 130克
细砂糖 50克
黄油 25克
可可粉 10克
盐 2克
酵母粉 3
巧克力🍫 40克
饼干碎 少许

巧克力脏脏面包的做法  

  1. 除了黄油，巧克力，饼干碎之外的所有材料放进和面机搅拌均匀

  2. 出现锯齿膜的时候加入黄油，高速搅拌直至出手套膜

  3. 发酵半小时，面团变成两倍大

  4. 给面团排气，擀成20×40cm大小，将融化好的巧克力酱抹匀，从长的一边卷起，然后用刀从侧面切开，编成两股辫，放入烤盘，再次发酵至满盘，面团表面喷水，撒上饼干碎或奥利奥碎，放入烤箱，170度，35分钟。

小贴士

烤10分钟后在面包上盖上锡纸，再继续烤。

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面包 和面机 烤箱
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该菜谱发布于 2020-03-26 16:10:27
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