猪板油切小块,不用太小,拇指大小即可。锅烧热,放板油,生姜片,花椒粒。一会就会出油,慢慢会越来越多。翻炒一阵。
看所有板油块都均匀变色后就可以加水了,开水!没过板油。接下来就慢慢等它煮吧。
水蒸发完了,油慢慢就熬出来了,不要着急。
板油块焦黄,就可以了。这个时候的油是清亮的,捞出来的油渣可以放盐或放糖干吃,也可以拿来炒菜,下面条用途很多。
等它冷Σ(-᷅_-᷄๑),装盒备用。
雪白雪白的😍
上传你做的雪白的猪油