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基础蛋糕卷（肉松卷）

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一切等我瘦了再说的厨房  一切等我瘦了再说
简单不费时，适合新手
还做了肉松小贝，带上小点心午后一起去郊游～

此用量，烤盘28*28

用料  

鸡蛋 5个
肉松 适量
沙拉酱 适量
低筋面粉 60克
细砂糖 30克
玉米油 50克
牛奶 50克

基础蛋糕卷（肉松卷）的做法  

  1. 蛋黄和蛋清分离在干净的容器里

    基础蛋糕卷（肉松卷）的做法 步骤1

  2. 玉米油和牛奶称量进同一容器

    基础蛋糕卷（肉松卷）的做法 步骤2

  3. 乳化，混合为一体

    基础蛋糕卷（肉松卷）的做法 步骤3

  4. 倒入蛋黄和低筋面粉

    基础蛋糕卷（肉松卷）的做法 步骤4

  5. z字型混合至无干粉无颗粒，顺滑细腻状态

    基础蛋糕卷（肉松卷）的做法 步骤5

  6. 蛋清中加入细砂糖，打发

    基础蛋糕卷（肉松卷）的做法 步骤6

  7. 三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊，翻拌均匀后倒回另外剩下的蛋白霜里翻拌均匀

    基础蛋糕卷（肉松卷）的做法 步骤7

  8. 烤箱预热后，165度20分钟，中下层

    基础蛋糕卷（肉松卷）的做法 步骤8

  9. 取出蛋糕片，稍微凉一下

    基础蛋糕卷（肉松卷）的做法 步骤9

  10. 反过来，撕下油纸

    基础蛋糕卷（肉松卷）的做法 步骤10

  11. 中间挤上沙拉酱，铺上肉松，卷起来

    基础蛋糕卷（肉松卷）的做法 步骤11

  12. 修整一下两边

    基础蛋糕卷（肉松卷）的做法 步骤12

  13. 超好吃～

    基础蛋糕卷（肉松卷）的做法 步骤13

  14. 走，野餐去😏😏

    基础蛋糕卷（肉松卷）的做法 步骤14

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基础蛋糕卷（肉松卷）相关分类

蛋糕 烤箱
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该菜谱发布于 2020-03-26 18:31:40
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