西红柿切碎,可以再碎一点。
两个鸡蛋加一点料酒打散。
起锅烧油,六成油温放西红柿翻炒。
翻炒出汁,加水,注意量,我这是两个人的量。
趁水还没开,拿个小碗调汁儿放生抽、盐、鸡精、白胡椒,这里先不要加水。
西红柿水煮开之后,先舀一勺到料汁里搅拌均匀 即可倒入锅里。
最后一步,淋上蛋液,简单搅拌即可关火。蛋液烫一下就熟啦。
出锅,西红柿蛋花汤就做好啦。
上传你做的西红柿蛋花汤