全麦粉和面粉搅拌均匀加盐继续搅拌均匀，加水活成稍硬的面团（面团硬点后面好搓型，不然会粘手，建议比包饺子的面团硬，全麦粉比较吃水所以加100克，普通面粉估计90-95就差不多了，面团稀了也没关系，可以往里面再加干面粉😊）
醒发30-45分钟。
揉成光滑的面团擀至5毫米厚的大面片，切成八毫米左右的小方块（别切太大，不然做出来的太大，不好看）
我用的是寿司帘，按压出有纹路，也可以不用，不用的话就是光面的麻食（这个都是个人喜好不影响口感）
可以放土豆丁、香菇丁、番茄丁（自己喜欢的任何丁丁都可以）爆炒后加水煮沸下入麻食煮熟后打入蛋花放入青菜碎。想想都美味😄
上传你做的全麦麻食
果冻-08
