洗干净,天气晴天暴晒到蔫的状态。
蔫掉的芥菜在煮开的开水滚一圈,5秒右左的样子保侍有翠绿色就可以!
等芥菜凉了,放在玻璃瓶装起来,提前要把玻璃瓶开水消毒。然后剩下开水不要扔垃圾桶,加入盐搅拌!
加了糯米粉和水!
最后把做好了水放入玻璃瓶。然后泡了3天就可以吃!
上传你做的自制酸菜