腊肠用温水浸泡30分钟；水烧开放盐，加入荷兰豆焯水，颜色变深后捞出备用。
腊肠泡开后捞出洗净，切成薄片，不粘锅加少量油煎腊肠片，微卷立即盛出。
蒜切碎，在刚刚煎腊肠的不粘锅里加入适量油，放入蒜爆香（全程中小火），加入焯好的荷兰豆，拌炒几下加入煎好的腊肠，加入适量盐，炒几下盛出。（不用炒太久，因为入锅前的荷兰豆和腊肠都是七成熟的，这样出锅的荷兰豆是脆甜的，腊肠也不会很硬）
上传你做的荷兰豆炒腊肠
超级渺渺
