自制白嫩香脆小豆芽
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ai的家常菜
豆芽不用买了，教你如何在家自制好吃鲜嫩的豆芽。只需要一小把绿豆掌握三大要素就能发出一大包豆芽。
做到透气 、保湿 、不见光，5天就能吃到又鲜又脆的自制小豆芽。
做到透气 、保湿 、不见光，5天就能吃到又鲜又脆的自制小豆芽。
用料
自制白嫩香脆小豆芽的做法
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绿豆放入无油容器，加入水，浸泡一天一夜。泡到绿豆微微出芽，这个过程一定要避光！！不然豆芽会有点红。
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泡到这个样子就可以将水倒掉准备发芽啦
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拿出家里带蒸格的锅，找到纱布或者其他透气性好的物体。
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纱布铺在蒸格上，再倒入泡好的绿豆。
盖好绿豆后，加入一碗清水。此后每天早晚换水。整个发芽过程尽量不要见光。
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如果想要豆芽更粗壮可以在发芽过程中在绿豆上放置重物。为观察豆芽生长情况让豆芽见光导致颜色有些微红，不要学！！记住全程不要见光吖。
小贴士
湿润！透气！不见光！发豆芽的三大法宝。
