土豆豆角炖排骨

准备工作：
1…排骨洗净，放入冷水锅中，
倒入料酒，放入葱段（葱白）、姜片（姜片去皮）、蒜片。去血水。
沸腾一会即可，捞出晾干。

2…土豆切块，豆角掐筋洗净

1…热油，放入豆角，干煸一样，炒变色断生。用盖子焖一会。盛出放置备用。

2…起锅热油，倒入葱姜蒜八角香叶，炒香。
放排骨炒，加老抽或者生抽上色（我区分不开，做的也不仔细）。
均匀上色后，倒入热水。
把土豆和豆角也放进去，水没过食材。

3…加入蚝油，小苏打（让豆角更熟烂）
也可以放糖提鲜，有啥放啥😁

4…图省事就现在放盐，为了营养，就在水还剩一半的时候加盐。
 
5…汤汁剩一丢丢的时候出锅。