鲜肉锅盔

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用料  

200克
肉沫 适量,多了留着少了少放
香葱 1把切碎
榨菜 1包切碎
30克
耗油 适量
十三香麻辣鲜 适量,这个真的好用掉渣饼的味
酵母 3克
温水 适量

鲜肉锅盔的做法  

  1. 200克面粉,3克酵母用小半碗温水化开,15克玉米油,温水慢慢倒入面粉,筷子活成絮状,用手活面至不沾,温暖醒发半小时

    鲜肉锅盔的做法 步骤1
  2. 剁肉末,榨菜末,葱沫,加入适量耗油,王守义十三香麻辣鲜

    鲜肉锅盔的做法 步骤2
  3. 15克油炸葱油

    鲜肉锅盔的做法 步骤3
  4. 白面团醒发至两倍,揉入葱油,再次醒发十五分钟

    鲜肉锅盔的做法 步骤4
  5. 200克面团,可以分为4份,也可以6份,小的容易熟

    鲜肉锅盔的做法 步骤5
  6. 把馅包包子裹起,揉椭圆

    鲜肉锅盔的做法 步骤6
  7. 面团沾油,放在烤盘锡纸上用手推薄。图为四个,有点大,建议分六个。

    鲜肉锅盔的做法 步骤7
  8. 烤箱200+以上半小时,看着办吧,表面有焦黄就差不多了

    鲜肉锅盔的做法 步骤8
  9. 一盘两个的好大

    鲜肉锅盔的做法 步骤9
  10. 还是一盘三个的可爱些

    鲜肉锅盔的做法 步骤10

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该菜谱发布于 2020-03-26 23:04:18
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