生煎猪皮冻(豆浆机版)

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用料  

猪皮 200克
3大片
2根
料酒 2勺

生煎猪皮冻(豆浆机版)的做法  

  1. 猪皮去毛洗干净水开后下锅放入葱姜八角、煮3分钟、捞出温水再次冲洗、切小条或(颗粒),用不完猪皮分袋装好冷冻保存。

    生煎猪皮冻(豆浆机版)的做法 步骤1
  2. 200克猪皮4倍水量、豆浆机米糊、干湿豆浆功能,

    生煎猪皮冻(豆浆机版)的做法 步骤2
  3. 煮好猪皮不用过滤(过滤也可)

    生煎猪皮冻(豆浆机版)的做法 步骤3
  4. 待冷却后放入冰箱冷藏、用不完多余的放在冷冻保存下次再拿出来加热至沸腾放凉冷藏。

    生煎猪皮冻(豆浆机版)的做法 步骤4

小贴士

200克猪皮用高压锅需要5倍的水量,大火煮开5分钟左右转小火炖20分钟左右,过滤晾凉备用。
 

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该菜谱发布于 2020-03-27 00:05:56
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