纸杯小蛋糕，好吃，宝宝的健康小零食

纸杯蛋糕配料，9个左右的小纸杯量（6寸蛋糕），蛋黄打发，加入白糖，牛奶，玉米油搅拌均匀，再加入低筋面粉搅拌均匀，放着备用

蛋清加入几滴柠檬去腥，再加入6g白糖用打蛋器打发，打发到一定程度再分两次加入白糖打发，打发到盆倒扣不会流动

将三分之一打发后的蛋清加入蛋黄糊中搅拌均匀，均匀后加入剩余的蛋清中，搅拌均匀，装入裱花袋，挤到小纸杯7分满处

烤箱150度预热5分钟，再把小蛋糕放入烤箱，上下火，130度，50分钟左右

好吃的纸杯小蛋糕出炉，亲试好多次，味道棒棒的