ANZAC Biscuits 🍪（澳新军团饼干）
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coco3880
澳新军团饼干是一种甜味饼干，流行于澳大利亚和新西兰。饼干使用燕麦、面粉、脱水椰子、砂糖、黄油、糖浆、小苏打及开水为原料制成。澳新军团饼干与澳新联合军团的联系可以追溯到第一次世界大战时期。 因为其容易贮存，在远海运输途中可以保持不变质而被分发予出征海外的军人。时至今日，澳新军团饼干已经被商业制造及投入零售市场。
用料
| 中筋面粉（plain flour) | 250克 |
| 燕麦片(rolled oats) | 250克 |
| 椰蓉(coconut) | 178克 |
| 热水(boiling water) | 40ml |
| 白砂糖(sugar) | 125克 |
| 黄油(butter) | 125克 |
| 糖浆(golden syrup) | 20ml |
| 小苏打粉(carb soda) | 7.5ml |
ANZAC Biscuits 🍪（澳新军团饼干）的做法
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黄油煮融化晾凉备用。把中粉、燕麦片、椰蓉、糖、小苏打、热水、糖浆所有材料混合一起。
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所有材料混合成一个团。
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取25克面团揉成圆球，放在cup cake 模具或者烤盘上。
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放入180度上下火烤箱20分钟。一款超简单酥脆饼干就制成啦😃
