外酥里嫩的（青椒火腿鸡蛋）千层饼
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人做过这道菜
柒柒柒秦
用料
外酥里嫩的（青椒火腿鸡蛋）千层饼的做法
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鸡蛋电饼铛烹熟，切碎，火腿，青椒，葱，切碎。
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加酱油，蚝油，盐，鸡精，糖，辣椒粉，香油，孜然粉搅拌均匀。
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面粉：食用油比例1:2 搅拌成油酥。油最好是八成热的油（用生油会有一点生粉味）。最好加入一些盐，五香粉。这样更香
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把提前醒好的面团擀成面皮，然后切成如图所示
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涂上油酥
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盖上菜馅
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包的方法如上
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用擀面杖擀成1~2cm的饼
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表面再涂剩下的油酥
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电饼铛加热刷油放入饼
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煎至两面金黄，松软就可以了
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切开，装盘
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外酥里嫩，趁热吃，真的太香了吧~🤩🤩👅
